REDACCIÓ – Torredembarra, 07/08/2025
Aquest estiu, Torredembarra acollirà una iniciativa gastronòmica que connecta mar, cuina i consciència ambiental. El GALP Costa Daurada organitza el proper 19 d’agost, a les 11 h a la plaça de la Vila, la primera de les tres jornades del projecte “Gastromòbil” al municipi.
La proposta inclou un showcooking gratuït a càrrec d’Anna Bozzano, biòloga marina i divulgadora d’El Peix al Plat, que oferirà dues receptes cuinades en directe amb producte pesquer local i de temporada. Al final de la demostració, els assistents podran degustar les elaboracions.
A més de la cuina en viu, Bozzano explicarà les espècies de peix més comunes d’aquesta època de l’any, destacant-ne el valor nutricional, la sostenibilitat, i la riquesa gastronòmica que representen per al territori.
El “Gastromòbil” és un projecte itinerant que té com a objectiu acostar la cultura marinera i el consum responsable de peix local a la ciutadania. Aquesta jornada a Torredembarra forma part d’un cicle que també passarà per Calafell, Tarragona i Cambrils, els quatre municipis que integren el GALP Costa Daurada.
Una oportunitat ideal per conèixer, tastar i valorar el peix de proximitat directament des del port al plat.
FOTO: Imatge d’arxiu. / Anna F. – Ajuntament de Torredembarra.
