PORTADA

La mostassa: usos culinaris i beneficis per a la salut

La mostassa: usos culinaris i beneficis per a la salut

La mostassa és un condiment conegut pel seu gust picant i la seva capacitat per realçar el sabor de molts plats. Prové de les llavors de la planta de mostassa, que pertany a la família de les crucíferes, la mateixa família de vegetals com el bròquil, la col i els raves. Hi ha diverses espècies de mostassa, però la més comuna és la mostassa blanca (Sinapis alba), la mostassa negra (Brassica nigra) i la mostassa marró (Brassica juncea).

read more
Taller sobre meduses el 17 d’agost a Baix a mar

Taller sobre meduses el 17 d’agost a Baix a mar

El taller ‘Tot sobre les Meduses’ es farà el dia 17 d’agost a les 12 hores, davant el mòdul de socorrisme de Baix a Mar. La xerrada anirà a càrrec de Macarena Marambio de l’Institut de Ciències del Mar. Aquest taller és de rigorosa actualitat i importància perquè hi ha hagut aparició d’espècies poc habituals i alguna d’elles perilloses a les nostres costes.

read more
Share This