EVA REMOLINA / AMIC, 7/6/2026
El cafè és molt més que una beguda. Consumit amb moderació (la clau està en l’equilibri), aporta molts beneficis relacionats amb la concentració, el rendiment físic i l’aportació d’antioxidants. Al mateix temps, també l’envolten mites que tot i haver estat desmentits per la investigació científica moderna, són considerats com a certs.
Mite 1: El cafè deshidrata
Aquest és un dels mites més estesos. Tot i que la cafeïna té un lleu efecte diürètic, els estudis mostren que el consum habitual de cafè no provoca deshidratació en persones acostumades a prendre’n.La quantitat d’aigua present en una tassa de cafè contribueix a la hidratació diària.
Mite 2: El cafè és perjudicial per al cor
Durant anys es va creure que el cafè augmentava significativament el risc de malalties cardiovasculars. Actualment, la major part de les evidències indiquen que el consum moderat no representa un risc per a la majoria de les persones sanes. No obstant això, algunes persones poden ser més sensibles a la cafeïna i experimentar un augment temporal de la pressió arterial.
Mite 3: El cafè impedeix créixer
Moltes generacions han escoltat aquesta afirmació, però no existeixen proves científiques que demostrin que el consum de cafè afecti el creixement dels adolescents o dels adults. Es tracta d’una creença popular sense base científica sòlida.
Mite 4: El cafè crea addicció
La cafeïna pot generar certa dependència lleu en algunes persones, especialment si es consumeix en grans quantitats. Quan es redueix el consum de manera sobtada, poden aparèixer símptomes temporals com mal de cap o cansament.Tanmateix, aquesta dependència és molt diferent de la provocada per substàncies addictives més fortes.
Mite 5: Com més cafè, millor
Més no sempre és millor. Un consum excessiu de cafè pot provocar nerviosisme, insomni, irritabilitat o palpitacions. La clau és la moderació. La majoria d’experts consideren que un consum moderat és segur per a la major part de la població adulta.
Quina quantitat de cafè és recomanable?
La quantitat adequada varia segons cada persona, el seu pes, la seva sensibilitat a la cafeïna i el seu estat de salut. En general, els experts consideren que entre 3 i 4 tasses de cafè al dia poden formar part d’una dieta saludable per a la majoria d’adults. Les dones embarassades, les persones amb problemes cardíacs o aquelles especialment sensibles a la cafeïna haurien de consultar amb un professional sanitari.
Foto: GETTY IMAGES
